大家好 ，财鱼财鱼感谢邀请，片的片今天来为大家分享一下财鱼片的家常家常家常做法的问题 ，以及和红烧财鱼片的做法做法家常做法的一些困惑 ，大家要是红烧还不太明白的话 ，也没有关系 ，财鱼财鱼因为接下来将为大家分享，片的片希望可以帮助到大家 ，家常家常解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧 ！红烧
本文目录
1.把乌鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净 。
?家常家常2.把乌鱼放案板上 ，把鱼肉片成均匀薄片 ，做法做法
?红烧3.拿一小碗 ，把片好的乌鱼片放碗内 ，进行腌制鱼肉 ，先加盐 ，鸡精 ，料酒 ，然后用手把鱼片抓匀 ，腌制五分钟 。
?4.腌制过程中 ，我们把西红柿切麻将大小的块状 ，大白菜芯切块同西红柿大小相等，姜切丝.寸长 ，葱切葱花 。
?5.乌鱼片腌制五分钟后 ，加淀粉五克 ，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制 。
?6.抓匀后的乌鱼片干湿度 ，锅洗净上炉 ，加色拉油五克 ，开小火，把姜丝炸至半干出味 。
?7.接着把西红柿和大白菜芯一同下锅 ，加盐三克左右 ，大火炒一分钟 。
?8.然后加清水一千克 ，盖锅盖大火煮两分钟。揭盖锅 ，把浆制好的乌鱼片散开下锅，改中火煮制。
?9.待乌鱼片变白时，调成微火 ，进行调味 ，加鸡精 ，香油 ，然后用汤匙 ，把调料在锅内拌均 。
10.?出锅装汤碗最后撒上葱花 ，这汤就做成了 。
主料
西红柿
2个
财鱼肚子
300克
辅料
生姜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
1.准备食材
2.财鱼切片
3.财鱼片加料酒 ，生姜 ，蚝油 ，盐 ，生粉等
4.拌匀后腌制半小时
5.西红柿切片
6.锅里注油 ，烧色 ，倒入生姜煸香
7.倒入西红柿
8.翻炒均匀后用力按压西红柿 ，让西红柿出汁
9.出汁后加入适量清水大火烧开
10.快速下入财鱼片
11.加适量盐调味即可关火
12.开吃了
食材准备 ：财鱼一条 ，葱姜蒜 ，花椒 ，干辣椒，小米辣 ，大蒜各适量。
1.财鱼洗净后切片，可将鱼骨鱼肉分开。
2.将洗净的无骨鱼肉加料酒、姜葱、盐 、胡椒粉 、生抽 ，用手抓均匀后加入适量淀粉拌匀腌制半小时以上。
3.平底锅放油，中小火将鱼肉鱼骨放进去慢煎 ，煎到两面金黄夹出 。
4.热锅放油，加入姜蒜 ，干辣椒，花椒爆香，倒入煎好的鱼骨鱼肉 ，翻炒 ，注意不要炒碎 ，最好是掂锅 ，淋少量生抽 ，加入小米辣 ，大蒜翻炒几下即可出锅 。
关于财鱼片的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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