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过年菜谱家常菜做法 过年菜谱家常菜做法大全

时间:2025-06-08 05:58:35 来源:悦刻正品Hub 作者:悦刻正品优购 阅读:215次

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本文目录

  1. 做的视频酱油泡辣椒怎么会起白,而且为什么会浮上来
  2. 酱青辣椒的腌制方法有哪些就是主要用酱油腌制的
  3. 用酱油泡辣椒要泡多久

做的酱油泡辣椒怎么会起白,而且为什么会浮上来

盐太少了,起“白花”了  。

材料

红色尖椒300g ,酱油椒家酱油椒大蒜150g,常做常鲜姜25g ,法大法盐1茶匙(5g),全集全集鸡精1/2茶匙(3g)

做法

1 、视频红色尖椒去蒂去籽,酱油椒家酱油椒清洗干净 ,常做常沥干水分,法大法切碎成米粒大小。全集全集

2、视频大蒜去皮剁碎成末  ,鲜姜清洗干净  ,切成细丝 。

3 、将切好的红椒米加入蒜末 、姜丝、鸡精 、盐拌匀,放入空瓶内,盖上盖子闷3天即可 。

小诀窍

1、选择红色尖椒 ,要选择那种肉质厚一些的,这样做出的泡辣椒口感好。

2、做泡辣椒时 ,大蒜与辣椒的比例差不多为1:2 。

3、装泡辣椒的瓶子要清洗干净,控干水分 。做好的泡辣椒要放在阴凉处 。

酱青辣椒的腌制方法有哪些就是主要用酱油腌制的

酱青辣椒

(1)配方 :青辣椒500克,一级酱油100克,乏酱油75克,花椒0.5克

(2)加工方法 :将青辣椒浸泡沏盐10小时后 ,捞出沥干,入缸 。待煮沸的花椒水冷却后,兑入酱油等调匀,倒入菜中浸渍四天 ,每天倒一次缸 ,即为成品 。

(3)成品质量要求:色棕红、质嫩脆、味鲜香微咸 。

用酱油泡辣椒要泡多久

酱油泡辣椒要腌制一周左右,下面是具体做法 :准备材料:彩色辣椒1斤,酱油1瓶 ,盐适量,冰糖适量,高度白酒适量,八角1个 ,蒜片适量1 、把新鲜七彩椒洗干净,放室外风干表面的水分。

2 、把表面风干的七彩椒装入玻璃瓶中装满 。

3 、接着在瓶中加入冰糖 ,八角 ,蒜片和白酒。

4、最后加入酱油  ,把瓶子装满 。

5 、把盖子盖上,密封好,一周后即可取出食用 。

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(责任编辑:悦刻正品直通车)

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